la almendra
Las almendras son fundamentales en la dieta Mediterránea ya que su riqueza en nutrientes como el calcio y ácidos grasos le confieren muchas propiedades. Entre las propiedades o beneficios de las almendras destaca su gran aporte de fibra y de magnesio.
PROPIEDADES
- Las almendras poseen un elevado contenido en ácidos grasos monoinsaturados (ácido oleico).
- Contienen cantidades significativas de vitamina E (24 mg.).
- Son muy energéticas y una buena fuente de fibra.
- Las almendras son una de las fuentes no animales más ricas en Calcio.
- Ayudan a disminuir el Colesterol.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Por cada 100 grs de almendra cruda:
- Calorías: 612 KCal.
- Proteina: 20 gr.
- Hidratos de carbono: 54 grs
- Fibra: 14 grs
- Vitamina E y ácido fólico 24 mg
- Minerales: calcio (240 mg.) y magnesio.
